MB-Institut Gelar Pelatihan Akbar: Mencetak Chef Profesional Masa Depan
Antusiasme Tinggi Peserta Pelatihan Angkatan X
Jakarta - MB-Institut kembali membuktikan komitmennya dalam dunia pendidikan vokasi kuliner dengan sukses menggelar "Grand Culinary Training Batch X" yang berlangsung meriah di Auditorium Utama MB-Institut, Jakarta Selatan.
Acara yang berlangsung selama 3 hari ini diikuti oleh lebih dari 50 peserta yang datang dari berbagai daerah, mulai dari pemilik UMKM, katering, hingga calon chef muda yang ingin mendalami teknik memasak profesional.
Materi Pelatihan Komprehensif
Berbeda dengan pelatihan biasa, kurikulum kali ini dirancang khusus untuk memenuhi standar industri modern. Materi yang diajarkan meliputi:
- Advance Cooking Technique: Teknik memasak tingkat lanjut (Sous-vide, Molecular Gastronomy dasar) yang dipandu langsung oleh Chef Handoko (Executive Chef MB-Hotel).
- Food Hygiene & Sanitation: Standar kebersihan dapur sesuai protokol HACCP.
- Kitchen Management: Cara menghitung Food Cost, manajemen stok, dan Menu Engineering agar bisnis kuliner lebih profitable.
Testimoni Peserta
"Saya jauh-jauh dari Surabaya tidak rugi. Ilmunya daging semua! Terutama materi tentang Food Cost, itu sangat membantu saya yang baru merintis usaha rice bowl," ungkap Budi Santoso, salah satu peserta pelatihan.
Rencana Tindak Lanjut
Setelah pelatihan ini, para peserta akan mendapatkan pendampingan (mentoring) selama 1 bulan via grup eksklusif untuk memastikan materi yang didapat benar-benar diaplikasikan di bisnis/tempat kerja masing-masing.
Bagi Anda yang tertinggal batch ini, jangan khawatir! Batch XI akan segera dibuka bulan depan. Pantau terus website dan media sosial MB-Institut untuk info pendaftaran.