Kembali ke LayananPejabat Struktural Dapur
Certified MBG Kitchen Operations Specialist – CKOS® (Pengelola Dapur Bersertifikat)
3 Hari
Deskripsi Program
Certified MBG Kitchen Operations Specialist – CKOS® (Pengelola Dapur Bersertifikat) adalah sertifikasi profesional yang dirancang untuk membekali peserta dengan kompetensi kepemimpinan, manajemen tim, dan pengelolaan operasional dapur secara efektif dan berkelanjutan. Sertifikasi ini menekankan kemampuan peserta dalam mengelola sumber daya manusia, menyusun rencana kerja tim yang terstruktur, serta menyelesaikan permasalahan operasional melalui pendekatan Action Learning.
Melalui CKOS®, peserta diharapkan mampu menerapkan komunikasi yang efektif, memberikan arahan dan umpan balik yang konstruktif kepada bawahan, serta menjadi teladan dalam pelaksanaan kerja sehari-hari guna memastikan operasional dapur berjalan optimal, efisien, dan sesuai standar.
Manfaat & Fasilitas
Peserta mampu menjelaskan peran kepemimpinan dan manajemen secara jelas
Terbentuk rencana kerja tim yang terstruktur dan terukur
Meningkatnya kemampuan peserta dalam memecahkan masalah operasional dengan metoda Action Learning
Terbuki mampu memberikan arahan dan feedback efektif ke bawahan
Peserta mengimplementasikan teknik komunikasi dan teladan dalam kerja sehari-hari
Persyaratan
- Kepala SPPG atau pengelola dapur yang bertanggung jawab operasional
- Ujian tulis dan praktik yang mencakup seluruh kompetensi dengan passing grade sesuai standar badan sertifikasi
Investasi Program
Rp 7.250.000
Sertifikat Resmi
Modul Pembelajaran Lengkap
Konsultasi Gratis