CKOF – Certified MBG Kitchen Operations (Professional Level)

CKOF merupakan sertifikasi tingkat profesional bagi pengelola dan pemimpin operasional dapur yang telah memiliki pengalaman lapangan dan ingin memperkuat peran kepemimpinannya. Pada level ini, peserta mulai memahami dan menginternalisasi prinsip Action Learning (WIAL) sebagai pendekatan utama dalam memimpin tim dan menyelesaikan permasalahan operasional. Peserta CKOF dibekali kemampuan untuk mengorganisasi tim, memfasilitasi diskusi pemecahan masalah, serta menyusun rencana aksi yang relevan dengan tantangan nyata di lingkungan kerja dapur.